TINACULA BLANCO

Botella de TINACULA BLANCO 2019, ECO 100% pardilla

Vendimia nocturna en cajas. Maceración en frio durante 4 horas. Prensada manual y desfangado estático . Fermentación controlada durante 15 días. Crianza sobre lías en tinaja de 2.000 litros durante tres meses con batonnage diario

Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Aromas frutales manzana verde , lichi, citricos , melocotón. Recuerdos finales a manzanilla e higos. Posgusto mineral con recuerdos a almendras y vainilla.

Refrescante y complejo va bien con mariscos, pescados al horno, ensaladas y pasta fresca

Servir fresco , sobre los 10 12 º