EL CONJURO DEL CIEGO
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BODEGA
Fundada en el año 2008 a partir de una antigua bodega existente en el centenario barrio bodeguero de la localidad de Elciego, cuenta con una moderna instalación de elaboración con capacidad para procesar hasta 25.000 kg de uva, utilizando el sistema por gravedad, donde la uva se selecciona manualmente directamente sobre los depósitos de fermentación troncoconicos de 50 hl de capacidad.
VIÑEDO
Los suelos de naturaleza arcillo-calcárea con abundantes cantos rodados, unido al especial microclima de la comarca de la Sonsierra y en particular los citados viñedos orientados hacia mediodía, definen la personalidad de este vino.
El singular suelo del viñedo, unido a la antigüedad de las vides cultivadas en vaso de la variedad Tempranillo, hacen posible este vino de caracteres sensoriales excepcionales, donde la expresión frutal de la variedad Tempranillo se une con una medida crianza en barricas de roble francés, alcanzándo un perfecto equilibrio y una larga vida en botella.
EQUIPO
Ana Martín y José Hidalgo: Enólogos.
Andoni Godoy: Responsable y coordinador de viñedos y bodega.
Raimundo Férnandez: Viticulto